Ensaladas
1. Ventresca con tomate, pimientos de piquillo y cogollos de tuleda
Tuna with tomatoes, red peppers and lettuce hearts
2. Templada con queso de cabra con nueces, pasas y crema de balsámico
Salad with warm goats cheese, walnuts, raisins and balsamic vinegar
3. Cogollos de tudela con tomate, queso fresco y salmón ahumado
Lettuce hearts with tomatoes, fresh cheese and smoked salmon
4. Ensalada "César" con jamón york, queso y crujiente de pollo
«Cesar salad» with york ham, cheese and crispy chicken
5. Ensalada Malagueña con aguacate y salmon ahumado
Malagueña salad with avocado and smoked salmon
6. Ensalada mixta (completa)
Mixed salad
7. Tomate con ventresca
Tomato and tuna
8. Tomate con capellán
Tomato and capers
Tapas Frías
10. Pizarra de queso curado
Slate tray of cured cheese
(D.O. Castilla la Mancha)
11. Pizarra mixta
Mixed slate tray
12. Anchoas del cantábrico sobre espuma de tomate aliñadas con aceite de ajetes tiernos
Anchovies from Cantabria on a foam of tomato dressed with olive oil and young garlic
13. Salmón ahumado sazonado con eneldo sobre espuma de tomate
Smoked salmon seasoned with dill on a foam of tomato
Revueltos y Sartenes
15. Revuelto de morcilla con ajetes
Scrambled eggs with black pudding and garlic
16. Revuelto de bacalao
Scrambled eggs with cod
17. Revuelto de espáragos con gambas
Scrambled eggs with asparagus and prawns
18. Gambas al ajillo
Sizzling prawns with garlic
19. Sartén de gulas con gambas
Pan of baby eels with prawns
20. Sartén de cigalitas con ajetes
Pan of Dublin Bay prawns with garlic
Sugerencias
22. Mejillones al chef (temporada)
Muscles (seasonal)
23. Coquinas
- Wedge clams
24. Croquetas caseras de jamón Ibérico
Home made Iberian ham croquettes
25. Croquetas caseras de bacalao
Home made cod croquettes
26. Mezcladillo
(calamar, chopitos, boquerones)
Mixed platter
(Fried calamari, baby squid and anchovies)
27. Calamares a la andaluza
Squid “Andalusian” style
28. Boquerones fritos
Fried anchovies
30. Chopitos fritos
Fried baby squid
31. Queso frito con tomate
Fried cheese with tomato
32. Patatas a la Francesa
(patatas fritas, huevos fritos y daditos de foie mi-cuit)
French potatoes
(chips, fried egg and cubed foie mi-cuit)
33. Patatas Latorre
(patatas fritas, pimiento del padrón, huevo frito y jamón Ibérico)
Latorre potatoes
(chips, “padrón” peppers, fried egg and Iberian ham)
Pescados
34. Dorado a la espalda
Gilt-head bream
35. Lomo de merluza a la plancha
Grilled hake loin
36. Merluza al estilo chef
Hake “chef style”
37. Bacalao gratinado al horno
Cod gratin in the oven
38. Lubina al horno ó a la sal
para dos personas (800 grs. – 1000 grs.)
Sea bass cooked in the oven or baked in salt
serves two (800 grs. – 1000 grs.)
39. Dorada al horno
para dos personas (800 grs. – 1000 grs.)
Bream cooked in the oven
serves two (800 grs. – 1000 grs.)
40. Sepia a la plancha fresca
(según tamaño)
Fresh grilled cuttlefish
(by size)
41. Calamar bahía plancha
(según tamaño)
Grilled squid from the bay
(by size)
42. Fritura de pescado
(para dos personas)
Fried mixed fish
(serves two)
Suplementos
Salsa de pimienta ó Roquefort
Peppercorn or Roquefort sauce
Servicio de pan
Bread basket
Arroces
49. A banda
A banda fisherman’s style rice
50. Marinero
Grouper sailor’s rice
51. Marisco
Rice with shellfish
52. Mixto
Mixed rice
53. Negro
Black rice
54. Con boquerones
With anchovies
55. Bogavante
Rice with clawed lobster
56. Sepia y ajetes
Rice with cuttlefish and garlic
59. Arroz con langosta
Precio por ración. para mínimo dos personas
Rice with spiny lobster
Price per portion, minimum two people
Fideua y Gazpachos
60. Fideua marinera
Sailor’s noodles
61. Fideua negra
Black noodles
62. Gazpacho manchego
(por encargo)
shepherd’s stew (by request)
63. Gazpacho marinero
Fisherman’s stew
Tostas
64. Tosta de jamón Ibérico
Toast with Iberian ham
65. Tosta de salmón ahumado
Toast with smoked salmon
66. Tosta de queso curado
Toast with cured cheese
67. Tosta de rulo de cabra templado a las finas hierbas
Toast with warmed goats cheese and herbs
68. Tosta de salmón ahumado con queso fresco
Toast with smoked salmon and fresh cheese
69. Tosta de anchoas del cantábrico
Toast with Cantabrian anchovies
70. Tosta mixta
(jamón Ibérico y queso curado)
Mixed toast (Iberian ham and cured cheese)
71. Tosta de sobrasada
con queso gratinado y cebolla caramelizada
Toast with chorizo paté , gratinated cheese and caramelised onion
72. Tosta de atún con anchoas
Toast with tuna and anchovies
